Работа: в Новосибирске , 2 вакансии

Обязанности:

• разработка блюд;

• разработка сезонного меню;

• контроль за технологией и качеством приготовления блюд;

• контроль себестоимости;

• проведение инвентаризации;

• соблюдение санитарных правил и норм;

• управление командой поваров.

Требования:

• Опыт работы шеф-поваром от 3-х лет, желателен;

• Знание технологии и калькуляции блюд, санитарных норм и правил;

• Ответственность, исполнительность, нацеленность на результат в работе, организаторские способности, умение обучать и требовать исполнения принятых стандартов.

Условия:

• Питание

...

Обязанности:

• разработка блюд;

• разработка сезонного меню;

• контроль за технологией и качеством приготовления блюд;

• контроль себестоимости;

• проведение инвентаризации;

• соблюдение санитарных правил и норм;

• управление командой поваров.

Требования:

• Опыт работы шеф-поваром от 3-х лет, желателен;

• Знание технологии и калькуляции блюд, санитарных норм и правил;

• Ответственность, исполнительность, нацеленность на результат в работе, организаторские способности, умение обучать и требовать исполнения принятых стандартов.

Условия:

• Питание

...